【皎白荀怎么做好吃】皎白荀健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:白露节气中医养生

材料

皎白笋 2支,豆干 5片,红萝卜 1小段,香菜 酌量,芝麻 酌量,蒜 2瓣,糖 1小匙,盐 酌量,红糟酱 1匙

做法

1、爆香蒜末,皎白笋、红萝卜、豆干丝下锅炒

2、加入红糟酱拌炒,盐、糖调味

3、撒上芝麻、香菜末

4、豆干切丝,略为川烫,皎白笋、红萝卜切丝

材料

去骨鸡腿 一片,杏鲍菇 2根,皎白笋 一根,九层塔 少许,蒜头 5-8颗,老姜片 5-8片,辣椒 1-2条,盐巴 少许,糖 1-2匙,酱油 2匙,麻油 2匙

做法

1、杏鲍菇与脚白笋切片沥干,鸡腿肉切丁块

2、倒入麻油与姜片蒜头辣椒爆香

3、放入鸡肉与杏鲍菇. 再放入酱油与糖拌炒

4、带鸡肉熟后再放入搅白笋片中火拌炒

5、加入少许盐,炒到汤汁收干附着在食物上,最后加入九层塔,即可上锅!

材料

"皎白笋 2支","红萝卜 1小段","韭菜花 6根","咸蛋黄 1个","糖 少许","盐 少许","油 2小匙"

做法

咸蛋黄炒到起泡

皎白笋、红萝卜切丁略烫,装饰用韭菜花微烫

烫好的皎白笋丶红萝卜放入蛋黄中拌炒后加入韭菜花(切小细段),少许盐、糖调味

材料

"皎白笋 6根","黄芥末酱 1匙","沙拉酱 1匙","诺钙C发泡锭 1片"

做法

皎白笋入滚水中,烫熟

准备好冰水,冰水里放一片诺钙C发泡锭,再把烫熟的皎白笋放入

泡约10分钟

取出切片

摆在盘子上

先淋上黄芥末酱

再淋上美奶滋,就完成夏日消暑的凉拌料理��!

材料

"虾仁 8只","皎白笋 3条","葱段 少许","蒜末 少许","木耳 3朵"

做法

热油锅,先将虾仁煎熟,再捞起放旁边

第二次热油锅,放入蒜末及葱段炒香,接着放皎白笋,加点水之后,盖锅盖闷一下。

开锅盖,将炒熟的虾仁,及木耳丢下钦州癫痫病要怎么治疗呢去翻炒,起锅前加一些米酒,让整道菜的颜色更鲜艳。

材料

"杏鲍菇 3条","皎白笋 3根","九层塔 适量","红辣椒 1根","蒜头 1颗","粗粒黑胡椒 少许","盐巴 少许"

做法

备料:(1)杏鲍菇切块状 (2)皎白笋拔外层后切片状 (3)九层塔去梗留叶子 (4)蒜头切末,红辣椒去籽切段

(1)杏鲍菇干煸出水分(2)放入皎白笋拌炒(3)放适量橄榄油拌炒

(1)依序放少许盐巴、黑胡椒(2)放蒜头拌炒(3)再九层塔和辣椒后即可!

材料

"皎白笋 4支","红萝卜 1/3支","香菜 酌量","芝麻 酌量","白芝麻酱 1大匙","花生酱 1/2匙","盐 1小匙","水 酌量"

做法

皎白笋、红萝卜削去外皮,刨薄片切成丝滚水中加盐略为川烫

川烫后泡冰水

芝麻、香菜,芝麻酱

材料

"鸭胸肉 1片","皎白笋 2支","萝卜 1/3条","盐 酌量"

做法

鸭胸切丁煎香

皎白笋、红萝卜切丁一远起下锅炒熟盐调味

起锅前,豌豆婴拌勺即可

材料

"皎白笋 500g","肉末或肉丝 50g","大蒜拍扁 2粒","切末辣椒 1根","姜末 1小匙","香菜末 1大匙","香菜末 1大匙","太白粉 少许","白胡椒粉 少许","酱油 1茶匙","糖 1/2茶匙","盐 1茶匙","乌醋 1茶匙","豆瓣酱 2茶匙","鸡高汤 半碗","邵兴酒 1大匙"

做法

1. 肉末以腌肉末调味料腌10-15分钟。

2. 起油锅,炒肉末,接着放入蒜头、辣椒末炒出香味后放入皎白笋一起翻炒,放入其他的调味料后,翻炒一下再加入高汤拌炒均匀后,再呛入邵兴酒后

3. 翻炒均匀收干汁后,最后起锅前加少许乌醋提味即可盛起。

材料

"食材∶培根2 片","食材∶茭白笋 4~5支","食材∶豌豆片 5片","食材∶大蒜 2粒","食材∶葱 1根","调味料∶奶油 1小块","调味料∶盐 适量","调味料∶白胡椒 适量"

做法

大连哪家医院治癫痫好>培根切小段,茭白笋切片,豌豆片切菱形片

小火煎香培根,下蒜片、葱花炒香

放入奶油锅边滚一圈,下笋片拌炒 (最好笋片都能沾到奶油)

加少许水焖一下,放入豌豆片

加盐、胡椒调味,起锅

材料

茭白,猪肉,葱姜蒜,生抽,盐,糖,料酒,鸡精

做法

1、茭白切丝,姜蒜切末备用。

2、猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。

2、锅里烧油,油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。

3、余油炒香姜蒜末,下茭白丝翻炒,加少许盐、糖、生抽和一点点水,炒至茭白软。

4、倒入肉丝炒匀,撒少许鸡精提味起锅即可。

材料

茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。

做法

1、茭白洗净切片,香肠切片,一勺生粉用冷水溶解。

2、锅里放一勺油,倒下茭白翻炒几下后倒入香肠,加一碗水,适量盐、糖、鸡精,翻炒几下后加盖焖烧片刻。

3、等到水量差不多时加入融化的生粉,铲子翻炒几下就能出锅了。

材料

嫩茭白500克,腊肉300克调料糖2小匙,盐半小匙,花雕酒1大匙,水1小碗

做法

1、将茭白削去外皮,切去老根,切成丝备用;腊肉用沸水氽烫一下,捞出沥干切片备用。

2、烧热锅,加少许油,放入腊肉片,洒入花雕酒爆至香熟,再加入水1碗,煮至出色出味。

3、另起锅放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,加入炒好的腊肉,放糖和盐,翻炒至熟即可。

贴士

新鲜腊肉可以直接炒,如果感觉口感较生硬,也可以将整块腊肉先蒸软或煮软再切片。

花雕酒也可以换成葡萄酒,家里未喝完的红酒、白酒、啤酒、可乐、橙汁、椰汁都是烹调的好伴侣,就看美眉厨娘们会用不会用。

材料

肉鸡腿一只,茭白二根,适量的葱断.

做法

1. 肉鸡腿洗净切块, 茭白洗净切块.

2. 锅内倒入适量的食油开大火,放入适量的姜片爆香.

3. 放入鸡块翻炒,一直将鸡块炒到七分熟,最倒入茭白块翻炒.

4. 加入适量的黄酒、酱油、盐及水焖煮.

5可以通过中医治疗癫痫病吗. 收干汤汁,加入适量的葱断、味精、胡椒粉拌匀即可.

材料

平菇150克,茭白200克,青椒1个,洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙,精盐1/2小匙,高汤、水淀粉各适量,色拉油1大匙。

做法

1、平菇去柄洗净片片,茭白去皮切滚刀块,分别入热盐水中焯透;青椒切块备用。

2、锅入色拉油烧热,放洋葱炒至变软时,下入蘑菇煮汁,高汤煮沸,再加入水淀粉勾芡,投入原料翻炒均匀即可。

材料替换

用香菇替换平菇,称香菇焖茭白。

口味变化

调味料中增加红油、豆豉,称为红油豉香焖茭白。

材料

茭白2根,猪肉3两,葱,姜,蒜,泡花椒,鸡精

做法

1.五花肉切片,茭白切片备用,锅洗净烧干水分,放入肉炼出少许油;

2.放入泡花椒爆香,下入剁椒炒香;

3.加入姜出香味,放入茭白翻炒一分钟;

4.加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟;

5.放入大蒜和葱花拌匀,再加入鸡精拌匀即可装盘。

小诀窍

经验分享: 1、肉本身就很肥,无须再加油,要不会很腻; 2、剁椒本身就很咸,无须再加盐,如果品味重的再适当加点。

材料

嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适量

做法

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。

2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。

3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。

材料

茭白400g,干虾籽20g,绍兴黄酒1汤匙15ml,生抽2茶匙10ml,盐1茶匙5g,白砂糖2茶匙10g,香葱1棵,油2汤匙

做法

1、茭白剥去外皮,去掉根部老硬部分,切成滚刀块。香葱切成寸段备用。

2、大火烧开煮锅中的水,放入茭白氽烫3分钟后捞出,沥干水分。

3、中火加热炒锅中的油至五成热,放入香葱段煸炒出香味,然后投入干虾籽煸炒一下,迅速加入绍兴黄酒烹嘉兴哪些医院治癫痫出香味。

4、放入茭白和生抽翻炒均匀,然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。

小诀窍

1、干虾籽是河虾的虾卵晒干制成的,有类似干鱼的味道,添加在菜肴中可以起到提鲜和增加风味的作用。干虾籽在南方非常常见,可以在普通市场购得,如果在北方地区,大型的农贸市场或调料批发市场都可以买到。

2、茭白切好后可以放入热油中炸一下,把表面炸出微硬的外皮,在调味时,用普通酱油代替生抽,然后按照原来的步骤翻炒,就可以做出一道美味的虾子油焖茭白。

材料

材料:茭白笋10支,红辣椒2支,葱4支,绞肉1大匙,姜末1大匙,蒜末1大匙

调味料:糖1小匙,盐1小匙,香油1大匙,辣酱油2小匙,花椒粉1小匙,胡椒粉少许,鸡粉少许

做法

1.葱切末,辣椒切碎备用

2.茭白笋切佛手块后,先淋上少许水沾湿,再放入油锅中炸至外表略微干香后,起锅沥油备用

3.接着倒出锅中余油,再倒入香油烧热,先放入绞肉煸炒,再加入葱白和碎辣椒爆香后,加入蒜末和姜末爆香

4.再加入炸茭白笋、葱绿、花椒粉、胡椒粉、鸡粉、盐和糖拌炒均匀,然后沿锅边淋入辣酱油翻炒均匀即可完成

材料

肉,盐,酱油,生粉,胡椒粉,九江双蒸(米酒),木耳,水,高笋

做法

1.肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒),木耳用水泡开切条,高笋切片。

2.分别炒高笋和木耳,再炒肉片,每回都下点蒜头,最后混炒,上碟。

材料

茭白200克,牛肉100克,红辣椒5克,姜2片,花生油(比炒青菜的油多一点),香油,盐,白糖,生抽,老抽,胡椒粉,干淀粉,味精

做法

1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

3.热锅放油至七成热,下青红椒丝、姜丝爆香。

4.下茭白翻炒几下,加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下,一同在锅里炒匀放味精即可。

小诀窍

茭白含较多草酸,烧时最好先用沸水焯一下以去除草酸。 茭白能治雀斑。

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