【沙茶怎么做好吃】沙茶健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:白露节气中医养生

材料

"手工蛋黄面 2人份","肉丝 半碗","小黄瓜 1条","番切 3个","茄子 1条","高丽菜 1碗"

做法

自制蛋黄面条:2杯中筋面粉 1个蛋 80cc水 油 20cc.....投入面包机~~~面团再将面团.......制成面条。※可参考南瓜面制作~http://candy56a.pixnet.net/blog先将面下热水烫,备用。

今日菜园现采的:1条小黄瓜 1条茄子 3个小番茄和冰箱胜的一小块高丽菜及肉丝,即将变为烩面的精华。

热锅把葱爆香,加入肉丝炒香再入所有蔬菜开始加佐料,沙茶、酱油、米酒、盐再加点水,滚过后搅一搅确定都熟了汁收干一点,放入面条烩炒入味盖锅盖闷一下,即可享用。

材料

"扁鱼 30克","葱 2根","咖哩炒酱 60克","大白菜 200克","玉米 1根","水 1200cc","可自由发挥 适量"

做法

先准备扁鱼,葱切段,玉米切块,大白菜洗净切适中

先下一些油,以小火爆香扁鱼,捞起扁鱼后,锅内油即可丢掉不用

另下少许油爆香葱段再下扁鱼和咖哩炒酱,炒出香气

再下大白菜,炒均匀

接着下玉米跟水,大概煮个10分钟左右

移至砂锅,放入自己喜欢的火锅料

盖上锅盖,煮到食材熟透,就是一锅传统新滋味的沙茶火锅

材料

"干鱿鱼 1只","红萝卜 0.5条","沙拉笋 1包","九层塔 1碗","金针菇 1包","柴鱼片 1小包","蒜头 3颗","鸡蛋 1颗","日本太白粉(或太白粉) 2-3大匙","调味料 如下","沙茶酱 3大匙","乌醋 4大匙","酱油 2大匙","盐 适量","胡椒粉 少许","米酒 2大匙"

做法

准备食材。

干鱿鱼先用温热水浸泡1小时,完成后将外表薄膜及中间硬管去除,并清洗干净。

煮水约1200cc,水滚后,放入柴鱼片,关火,浸泡15分钟,再滤除柴鱼片。(制作柴鱼高汤)

红萝卜削皮,洗净,切丝。

沙拉笋洗净,切丝。

金针菇切去底部,洗净,切成两段。

鱿鱼由内面切花。

起ㄧ小锅水,水滚后,放入沙拉笋川烫约30秒,捞起。

续下红萝卜,川烫约2分钟,变软即可捞起。

最后放入鱿鱼,切花卷起成型即可捞起。

另起锅,放少许油,放入蒜头爆香,倒入柴鱼高汤,再放入红萝卜、沙拉笋、金针菇、鱿鱼,煮滚后加入所有调味料。

最后加入九层塔、蛋液,以日本太白粉水勾芡即可。

盛碗时再加点香油或麻油。

材料

"鸭肉 1包","洋葱 1/4","蒜瓣 4-5瓣","空心菜 半把","油面 适量","胡萝卜 适量"

做法

先起油锅将鸭肉炒至七、八分熟盛起备用。

再放入胡萝卜丝续炒至软 。

加入沙茶酱炒香。

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加入适量的水或高汤煮滚。

水滚后加入油面拌炒。

待汤汁收至一半后再加入空心菜拌炒。

汤汁快收干时再加入鸭肉拌炒到汤汁完全收干即可盛盘。

材料

"花枝切花 200g","辣椒切片 一支","洋葱切丝 半颗","芹菜切段 一把","姜片 3片","米酒 1大匙","沙茶酱 1-1.5大匙","酱油膏 1大匙","米酒 1大匙","水 1大匙"

做法

将花枝的内面(要切花在内侧的那一面才会开漂亮的花唷!)交叉斜切出花纹,接着切成适当的大小备用

烧一锅滚水,水开后放入三片姜片及一大匙米酒,再放入切好的花枝氽烫1-1.5分钟,接着捞起备用

起油锅,爆香蒜末跟洋葱丝,接着放入芹菜、米酒、水拌炒均匀

待芹菜稍微软化后,放入花枝、沙茶酱、酱油膏、辣椒拌炒均匀,接着即可盛盘享用

材料

"鸡蛋豆腐 1盒","蒜头 适量","洋葱 适量","葱 适量","辣椒 适量","牛头牌咖哩炒酱 1小匙","蚝油 1大匙","酱油 1大匙","糖 1小匙","太白粉 少许"

做法

备料1. 蒜头和青葱切末2. 洋葱切约0.3cm宽

热油锅煎豆腐至两面金黄,加入蒜头和洋葱爆香

洋葱稍软后加入蚝油、酱油、牛头牌咖哩炒酱、糖、半碗水调味

煮约两分钟让豆腐入味后以少许太白粉水勾薄芡

最后洒上葱花就完成��!

材料

"羊肉片 1盒","高丽菜 四分之一颗","菇 一小把","空心菜 三分之一把","辣椒 四分之一条","蒜头 2粒","米酒 一匙","淬酿日式和风酱油露鲣鱼 二匙"

做法

空心菜和菇先下去闷熟.

爆香蒜头及辣椒后..加入锅中

再加入淬酿日式和风酱油露-鲣鱼(再加入沙茶酱拌炒..)

最后下空心菜大火快炒...再下点米酒

羊肉烩完成..

材料

"A1香菇 20克","A1有机八角 2粒","A1姜 1小块","A1椰子油 30克","A2苦茶油 40克","A2酱油 50克","B1有机肉桂粉 2克","B1有机小茴香粉 2克","B1椰纤〈细〉 20克","B1花生粉 10克","B1有机熟白芝麻 10克","B2苦茶油 50克","B2酱油 50克","B2有机白胡椒粉 少许","B2黑糖蜜姜〈糖、糖蜜粉〉 10-15克"

做法

全部材料

材料A-1香菇洗净,泡软切小块,八角洗净拨开,姜洗净切末,起油锅加入椰子油,将以上材料全部放入炒香,待稍凉后放入调理机加入A-2一起搅碎备用

材料B-1肉桂粉、小茴香粉先放干锅炒香依序加入其它B-1材料拌炒均匀

把调理机内的食材倒入作法2内一起拌炒,当香气出来,再依序加入材料B-2拌炒均匀入味即可

待冷却后装玻璃罐,入冰箱保鲜

材料癫痫的早期症状有哪些

"湿鱿鱼 1斤","蒜头 6瓣","九层塔 1把","牛头牌咖哩炒酱 2大匙","盐 1匙"

做法

食材们 ( 鱿鱼可以用自己爱的部位~或用一整只~今天是用翅膀的部位~我是买发好的所以要先川烫~)

蒜头切末用一小是的油爆香~

加入川烫过的鱿鱼~加入二大匙的牛头牌咖哩炒酱~

和二大匙的水和鱿鱼一起拌匀中小火闷煮约 5分钟~要翻炒让鱿鱼入味~( 汤汁拌饭也好好吃~可视个人爱略作调整)~加入一小匙的盐~

起锅前加入九层塔拌匀就可以��~

做法很简单~牛头牌咖哩炒酱帮大家都把味道调好了~在家也可以有大厨的好味道喔~^^

材料

"秋葵 4只","新鲜红辣椒 1只","木耳 5朵","舞菇 半把","大蒜 2瓣"

做法

备料:川烫及冰镇过后的切片秋葵,红辣椒切片,泡开黑木耳并撕成小块,大蒜切片备用,牛头牌沙茶咖哩。

起油锅,爆香红辣椒及大蒜。

入泡开的黑木耳拌炒。

放入滴干水分,川烫并且冰镇过后的秋葵。盖锅盖,焖煮3-5分钟。

加入舞菇拌炒,调味。(调味:牛头牌沙茶咖哩1/2t,海盐少许,也可加上少许的鲜菇精)

入盘。享受清爽味美的时令蔬菜,就是这么简单。

材料

"肉丝 一盒","大蒜 一颗","红萝卜丝 适量","辣椒 一条","洋葱 半颗","高丽菜 1/4颗","葱花 少许","阿舍红曲鲜蔬炒面 2包","内附调理包 2包","酱油 一大匙","米酒 适量"

做法

肉丝先用酱油及米酒抓腌、红萝卜切丝、高丽菜切丝、洋葱切块

油锅爆香蒜、洋葱,接着炒红萝卜、高丽菜,最后加入调理包及肉丝拌炒

面以滚水川烫约1分钟,捞起放入锅内拌炒,直到上色入味就好��!

材料

"肉羹 适量","笋,木耳适量,柴鱼片(细)适量,沙茶酱一大匙,蒜泥(磨或打汁的)少许,酱油,柴鱼粉,乌醋,胡椒粉适量,香菜少许,蛋 一颗"

做法

笋和木耳切丝

炒香沙茶酱

放入1,拌炒一下

加入水,柴鱼片

放入肉羹(我食谱中有做法)后调味

勾芡,淋入蛋汁加入少许乌醋,磨好的蒜泥,和胡椒粉,洒上香菜(或九层塔)就完成肉羹汤了

淋在饭或面上就成肉羹饭(面)��^^

材料

"牛肉 适量","油菜 一把","酱油 两匙","壶底油 一小匙","糖 一小匙"

做法

不洗锅,油菜直接放进去炒,加少许水盖锅盖闷一会

试试调味,若不够味道加一点盐

完成

材料

"蔬菜类 1大碗","火锅猪肉片 10-12片","葱花or香菜末 1小沈阳治癫痫哪里治的好匙","沙茶酱 1小匙","辣椒酱 1/2小匙","酱油 1大匙","乌醋 1大匙"

做法

先将蔬菜类(高丽菜, 红萝卜, 香菇, 黑木耳)切好, 火锅肉片用1小匙酱油腌好, 酱汁调好备用

热锅少许油爆炒蔬菜类

等蔬菜类炒软至半熟后, 再放肉片

肉片炒熟后, 下酱汁

等酱汁微微收干后, 下葱花 or 香菜末翻炒即完成

材料

"梅花猪 100g","高丽菜 适量","蒜头 适量","红萝卜 适量","辣椒 适量","蚝油 一小匙","沙茶酱 一小匙","酱油 一小匙","胡椒粉 少许","蛋白 少许"

做法

备料

腌肉时注意腌肉的蛋白只要少许,剩下的煎蛋吃掉吧

腌约5分钟即可,在油煎猪肉(因为有腌料需快速拌炒避免烧焦)至熟后盛起

剩下的油锅爆香蒜末及红萝卜

再加入一小匙蚝油及沙茶酱

加入高丽菜炒软后加入猪肉片和辣椒,最后再以盐调味

因为肉已经是熟的所以只需拌炒几下即完成

材料

"生豆皮 300g","雪白菇 100g","青葱 2只","鸡蛋 1颗","<调味料> :","沙茶酱(不要油) 1大匙","素蚝油 1大匙","酱油 1大匙","清水 200c.c","香油 少许"

做法

沙茶沥油、雪白菇切除蒂头,用手剥成小块、青葱切成长段、鸡蛋打散备用。

将生豆皮均匀沾裹全蛋液,放入热油锅煎至两面金黄酥香后取出,再切成适口大小备用。

原锅,放入葱白爆香,再放入豆皮、雪白菇、葱绿和<调味料>(香油除外)翻炒均匀,大火煮滚后,转小火盖锅焖煮5分钟。

最后大火收干酱汁,起锅前加入香油即完成。

材料

"红虾 8只","米粉 4份","韭菜 适量","酱油 适量","米醋 适量","牛头牌沙茶炸酱 适量"

做法

食材备妥.

韭菜切小段,备用.

汤锅加水及酱油米醋煮成高汤,备用.

米粉' 红虾放入步骤3煮沸后加入步骤2和[牛头牌沙茶炸酱]即完成.

材料

"(羊肉粳)鱼浆 6两","(羊肉粳)羊肉火锅片 约200公克","(羊肉粳)米酒 1大匙","(羊肉粳)姜片 3片","牛头牌沙茶炸酱 1大匙","乌醋 1大匙","蒜泥 1大匙","红萝卜 少许","熟笋 少许","木耳 少许","九层塔 少许","地瓜粉 1-2大匙"

做法

省钱又免顾炉火的煮熟竹笋方式。麻竹笋如图1支切成3片(纵切),放电锅内锅里,外锅一杯冷开水煮到开关跳起,不要开盖,续焖20分钟;外锅再加一杯冷开水,续煮至电锅开关跳起,不要开盖,续焖20分钟。笋可以煮到熟透又节省能源和免顾炉火呢!

鱼浆与羊肉充分搅拌一起。

深锅煮滚水,炉火改成小滚状态,取适量作法2一小块,一块块入锅煮,加姜片、米平凉癫痫疾病治疗医院酒去腥。煮到浮起变色即可。成为羊肉粳。

羊肉粳捞起。汤头留着。

准备1大匙牛头牌沙茶炸酱

红萝卜、熟笋、木耳切成丝状。蒜泥、乌醋、牛头牌沙茶炸酱备用。

作法4的汤头,续煮滚,放红萝卜丝、熟笋丝、木耳丝煮。再放羊肉粳、蒜泥、乌醋、牛头牌沙茶炸酱、适量盐煮到入味;地瓜粉水勾芡。

盛碗里,趁热加九层塔即可。

加了面,今晚的晚餐很道地的台湾味。

材料

"洋葱丝 2大匙","红萝卜丝 2大匙","高丽菜丝 2大匙","虾仁 10尾","豌豆仁 2大匙","葱末 2大匙","黑芝麻粒 适量","冷饭 200ml","鸡蛋 1颗","中筋面粉(或低筋) 5大匙","沙茶酱 2小匙","盐 1/4小匙"

做法

先备料。把菜类切丝、切末。虾仁洗净、开背去掉肠泥、对切成二块。冷饭装袋子里压散备用。

炒菜料。锅里放1大匙油转中小火热锅,依序炒洋葱、红萝卜、高丽菜,以上菜料炒油亮后把虾仁入锅拌炒到八分熟。

然后下豌豆仁及1/2米杯水呛锅拌炒,把调味料加入炒匀、洒入葱末、黑芝麻粒,小火煨煮到略收汁即可。

把炒熟的菜料放进钢盆里,加入冷饭拌匀。

炒菜料时不要把汁收光,留一些汤汁冷饭可以吸收。

这时加面粉进来拌匀。

再把蛋液打散加入拌匀。

不沾锅里放一点点油,用沾了油的汤匙挖饭糊,先在钢盆里挖一大团略整成球状再放进锅里,用汤匙压整成饼状。

一面先煎金黄固定后再用胶铲或叉子翻面。

二面煎金黄即可盛到厨房纸巾上吸附多余油脂,放温即可食用。

材料

"五木营养面条 1人份","沙茶酱 1匙","葱花 少许","茄子 1-2根"

做法

五木面条的份量十足, 只要用虎口量一个指节的份量就很足够.

冰箱里的存粮不足时, 只要有五木面条搭配一匙沙茶, 一根葱就很美味

依据包装指示,只要滚水煮五分钟, 就可以完成上桌��. 面条下水后, 煮滚可以加半杯冷水或是把火关小, 再煮一下就可以起锅了

依据包装指示,只要滚水煮五分钟, 就可以完成上桌��. 面条下水后, 煮滚可以加半杯冷水或是把火关小, 再煮一下就可以起锅了

如果家里还有其它的蔬菜, 炒一盘当配菜, 营养就很足够.

材料

"羊肉丝 300g","洋葱(切条) 1/2个","姜片 适量","香菜 适量","辣椒 随意","【腌肉料】盐曲. 1小匙","酱油.米酒 适量","太白粉 少许","【调味料】沙茶酱 1大匙","盐 少许","香油 适量"

做法

备料羊肉丝+腌肉料充分拌匀(太白粉最后)+一点点水打进去(要让肉完全将水吃进去 )再拌些许太白粉和匀

锅中烧热2大匙油先爆香姜片续入洋葱炒半软后入肉丝稍拌炒

锅中拨出一空间将沙茶酱倒入稍炒一下即可将全部食材和在一起炒数下,调味.淋香油拌匀即可盛盘加些香菜就ok啦!

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