【 豆荚怎么炒】_ 豆荚_炒制方法_如何炒制

发布时间:2019-07-19 来源:白露节气中医养生

豆荚是一种很多人都喜欢吃的蔬菜。这种蔬菜的营养价值还是很高的,经常吃豆荚,也可以改善食用者的健康状况。豆荚的吃法有很多种,其中最常见的一种吃法就是炒豆荚。而在炒豆荚的时候,也可以加入一些其他事物。下面,就为大家介绍一下炒豆荚的三种烹饪方法!

一、豆荚炒腊肉

1.腊肉用温水洗净,放大碗内,加水盖过肉面,入电锅蒸15分钟,外锅加水1杯。

2.豆荚撕除老筋,洗净;笋煮熟再切片。

3.将蒸好的腊肉取出,倒掉水,稍凉时切片;用2大匙油先炒羊角风的治疗方法豌豆荚,再放入腊肉和笋片同炒。

4.加入调味料,炒匀即盛出。

二、藕片培根炒豆荚的做法

1.将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋,藕去皮后,切片

2.切好的藕片放入凉水中,以免氧化变色

3.培根切均匀的片

4.锅中放入适量的水和几滴色拉油,烧开后,倒入荷兰豆,焯一下

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5.焯好后的荷兰豆放在盘中备用

6.锅中倒油,热锅后,放入藕片翻炒

7.倒入准备好的荷兰豆

8.放入培根片,继续翻炒

9.待培根片变色后,放入盐

10.最后放入蔬菜精即可,翻炒几下即可出锅了

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三、鱼香豆荚

1. 准备新鲜的荷兰豆。

2. 去掉两头和筋。

3. 将荷兰豆洗净。

4. 野山椒和红椒可以切段。

5. 葱姜蒜切片。

6. 将荷兰豆在开水中焯烫一下。

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7. 起锅热油。下葱姜蒜煸出香味,再放入荷兰豆煸炒。

8. 加入山椒汁,糖,盐,鸡精炒匀。倒入野山椒和红椒煸炒熟出锅。

秘籍:

1、荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素的。

2、食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

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