【 黄豆炖什么好吃】_制作方法_做法大全

发布时间:2019-07-19 来源:白露节气中医养生

在生活中黄豆是我们比较常见的营养食物,经常食用黄豆对身体健康比较好,同时也可以预防一些身体疾病,提高身体抵抗力等功效,而黄豆的味道也是十分美味的,而黄豆可以和肉一起炖,也可以炖黄豆猪蹄汤,不仅味道好,而且营养十分全面,可以补充身体所需要的营养物质。

黄豆炖什么好吃?

一、黄豆炖什么好吃

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1、海带炖黄豆

海带根,黄豆嘴,花肉,葱姜蒜,干红辣椒 海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后); 自然排气后取出清洗沥干,切成海带条; 黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用; 黄豆什么时候吃好 葱姜蒜切片,花肉切片备用; 起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒; 待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香; 下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽; 添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开; 转入砂锅小火炖15分钟左右; 调入适量盐和味精,即可出锅。 河南癫痫病去哪里治比较好>

2、猪蹄炖黄豆

准备咸猪蹄一个,黄豆100g,葱适量,姜适量,糖少许,料酒一勺黄豆、咸猪蹄泡一夜,洗净备用。葱姜切片 取砂锅一只,放入咸猪蹄和黄豆,葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫,改小火慢炖,炖至猪蹄烂,黄豆酥,加糖调味即可

3、黄豆炖猪肝

武汉市看癫痫病医院哪个好> 准备猪肝,黄豆,盐适量,料酒适量,生抽适量将猪肝在水龙头下冲洗10分钟,然后切片用淡盐水浸半小时,其间不时换水至水清。将猪肝焯水,再加入适量盐和料酒腌片刻。黄豆用清水浸1小时。将黄豆放入砂煲中,加入适量清水煮至皮烈豆熟。 加入猪肝、盐、生抽,煮沸后转小火炖半小时即可。

二、黄豆的功效以及作用

大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种河南看癫痫病医院哪家强维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素,维生素B1、B2、B12,烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分

黄豆炖什么好吃呢?黄豆对于那些胆固醇较高的人,还是有很大的帮助的。而且黄豆有较高的蛋白质成分,都会有很大的用处的。

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