养生蔬菜 细数西红柿的功效与禁忌

发布时间:2019-11-14 来源:白露节气中医养生

2016-09-30 09:50:45 来源:

  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。同时西红柿在食用上也有一些禁忌。

  西红柿的功效

  1、西红柿对肾炎患者有利尿作用

  西红柿含的“番茄素”,继发性癫痫的治疗有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化 的功能,对肾炎患者有利尿作用。

  2、西红柿有抗衰老作用

  近年来科学家发现,西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质--谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。

  3、西红柿可以降血压

  高血压患者每天早晨食西红柿200克,可降血压。

  4、西红柿可治疗夜盲症

  夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用;

  5、西红柿对牙龈出血有一定止血作用

  牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月,能够起到止血的作用。

  6、西红柿冶癫娴病哪里医院最好可帮助消化

  消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化。

  7、西红柿课治发烧

  西红柿和西瓜汁混合服用,可治发烧烦渴。

  8、西红柿可减少心脏病的发作

  西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  9、西红柿可减少癌症发病危险

  西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  10、西红柿可健胃消食

  西红柿中的维儿童抽搐最快的解救法C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

  11、西红柿可防治动脉硬化

  尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

  食用西红柿的禁忌

  1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生羊癫疯发作了怎么办反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  6、 要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

  7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

  8、注服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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