鹿茸做法 鹿茸的吃法你知多少

发布时间:2019-11-28 来源:白露节气中医养生

  随着生活水平的提高,餐桌上的食物也变得多种多样,鹿茸显然在现代人眼里成为一种高大上的食物。许多人将它们买回家,却不知如何制作,今天,就为大家介绍几种在家中也能做的鹿茸做法。另外,市面上鹿茸分类很多,其每个部分的功效与作用也不一样,鹿茸挑选俨然也成为一种学问,今天小编就为您慢慢道来。

  

  

  鹿茸片1克,水发鹿筋600克,油菜心200克,精盐15克,味精2.5克,绍15酒克,鸡汤250北京成年癫痫医院克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克。

  1、把鹿筋切段(约5里面一段),放在勺子里放在开水中烫一下,用凉水投放,之后将水给蒸发干。

  2、勺内放入猪油,油热后,加入鸡汤,放入鹿筋;鹿茸片洗净后,放入勺内,加精盐、味精精、绍酒,用文火煨2分钟。

  3、加入鸡汤、油菜心、绍酒等调味料,再将油放入勺子里;开锅后,用淀粉进行勾兑,在上面浇上一层油,将油菜心取出,将其放在鹿筋周围。

  4、把勺子里鹿筋放到大火上,用淀粉勾芡,加上葱姜长春有治癫痫病医院的吗油鸡油(油和鸡油是都要放的),盛放在油菜里面就算完成了。

  此菜可壮阳,补血,益精髓,强筋骨,适用于肾阳虚之阳痿,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕,耳鸣等症。可以佐餐食用。

  

  甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。

  1、先把杀好的甲鱼洗干净后放入酱油中先泡着。

  2、油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色。锅内留油,将葱、姜、花椒制成调癫痫西安权威医院味油。

  3、把甲鱼置碗内,加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,上笼蒸熟,将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜末,装盘。

  这道汤可以养血补血,温补肾阳,适用阳痿、滑精、体虚等症。

  

  鹿茸30g,北耆15g,仙茅15g,淫羊藿15g,鸡腿一只。

  1、新鲜鸡腿肉去皮肥油,放入滚水中稍烫后,取出备用。

  2、鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分别用清水西安癫痫医院在哪一块洗净。

  3、将所有材料一起放入锅内,加入适量水滚开,炖2小时左右,再加入调味料即可饮用。

  这道汤更适合作为补汤,可以补肾壮阳温通血脉。

  

  鹿茸在冬天作为食疗佳品可抵御寒冷。若冬天一到,手脚冰凉并且全身伴有怕冷的症状,用中医学解释就是因为体内阴阳失调,阳气虚弱而导致。如果阳气虚弱,就会现出生理活动不足和衰退,例如呼吸无力即是肺气不足。食用这道汤方,有助温通血脉补血、补肾壮阳、强身健体。

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