鸡蛋炒面的做法 营养炒面让你回味无穷

发布时间:2019-12-09 来源:白露节气中医养生

经常能在餐馆饭店看见鸡蛋炒面的身影,因为鸡蛋炒面不仅营养丰富,而且材料简单,做起来比较快捷,最重要的是美味好吃!所以特别受欢迎。想知道炒面的家常做法以及炒面的做法大全吗?

做法一

材料:鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许。

 

 

做法

1、鸡蛋加点黄酒和盐打散。番茄切块。面条下水煮熟,过凉水。

2、起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒。

3、炒的时间不用太长,炒至番茄出汁,就可以加一勺番茄酱,一勺甜辣酱(按自己口味加),盐,继续翻炒。

4、将面条加进去,翻拌均匀就好啦。

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材料:炒面500g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、火腿1根、洋葱适量、酱油适量、鸡精适量、豆瓣酱适量。

 

 

做法

1、准备好所需的食材。

2、洋葱洗干净切好备用。

3、火腿切片备用。

4、食材都准备好了之后就可以往锅中放水,先把面条放进锅里煮熟,然后沥干水分放凉。

5、锅中倒油,倒入打好的鸡蛋炒散盛出。

6、锅中留少许油,下洋葱翻炒片刻。

7、倒入火腿,再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。倒入面条翻炒。

8、放些许酱油炒匀,根据自己口味也可适当加少许盐。

9、再放入炒好的鸡怎么做确诊是癫痫蛋,翻炒均匀,加入鸡精即可出锅。

做法三

材料:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。

 

 

做法

1、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲。

2、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出。

3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒。

4、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。

做法四

材料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。

 

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做法

1、把食材切成颗粒状,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适。

2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边。

3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了。

4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜。

5、等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了。

6、干辣椒(或辣椒酱)放进去,和面一起放的话就不那么辣。

7、加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面。

8、把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动陕西治疗癫痫好医院,就可以出锅,最后放点香菜在上面。

做法五

材料:鸡蛋炒面三袋(黄色,一般超市都有),广式香肠六根,胡萝卜,葱,洋葱,酱油。

 

 

做法

1、香肠切成碎粒,胡萝卜、葱、洋葱都切成丝。

2、将炒面放入开水中焯一下,别超过一分钟。

3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1-2勺),三、四分钟后出锅,备用。

4、将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅。

5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

 

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