膳食纤维不是越粗越好 黄瓜鸡蛋减肥效果明显 有副作用吗? -

发布时间:2020-10-17 来源:白露节气中医养生

2017年01月05日23:29 编辑:传奇养生网

  关于黄瓜鸡蛋减肥法,很多尝试过的朋友都反映,减肥效果是很明显的,如其中一位网友是这样描述的“我亲身试验过,5天减了12斤,就是难熬,后期吃黄瓜可以吃到脸色发绿,意志不坚和黄瓜过敏者慎用。”那么,黄瓜鸡蛋减肥法效果到底如何?会不会带来副作用呢?

  黄瓜确实是瘦身的好食材之一,鸡蛋的营养也是非常丰富。但如果一天只吃这两种食物,还是不科学的。人类的身体每天至少需要1200大卡的热量,而黄瓜鸡蛋减肥法只能摄入3许昌市著名的羊癫疯专科医院00大卡热量,远低于身体需求,长期食用,对心理和身体都会带来巨大的煎熬。

  食用黄瓜鸡蛋来减肥虽然在前期确实会发现体重减轻,但毕竟很难坚持长久。一旦饮食恢复正常,体重就会出现反弹情况,除此之外,在这种饮食情况下,内分泌紊乱、身体代谢变慢、身体困倦、皮肤黯淡无华都是必然的结果,因此可以说实际上是得不偿失。

  说到富含膳食纤维的食物,人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋,这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉《生命时报》池州治癫痫较好的医院记者,有些食物虽然口感不粗糙,但是也富含膳食纤维。

  以芹菜为例,它的膳食纤维其实并不算很高,其中口感粗糙的“菜筋”是植物组织中的维管束结构,并不等同于膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大类。食物中那些口感粗糙的部分,主要是不可溶膳食纤维,也就是通常所说的粗纤维,而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。所以说,一种食物粗纤维多,并不代表总膳食纤维就一定多,像红薯、豌豆等没有“筋”的食物,其总膳食纤维含量却很高。

  那么,不可溶的“粗”纤维,是不是比可溶性的膳食纤维更好湖北看癫痫医院哪家好,对健康更有利呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉《生命时报》记者,膳食纤维也并不是越粗越好。两种膳食纤维都有益健康,不过,健康益处略有不同。比如,可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低冠心病风险有较好效果,而不可溶膳食纤维对于防止便秘和预防结肠癌有较大好处。另外,可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些,适合肠胃功能不好的人;而不可溶性膳食纤维,对肠胃的刺激会大一些,如果肠胃功能不是很好,尽量少吃点都是“筋”的不可溶膳食纤维多的食物。

  日常生活中哪些食物富含膳食纤维呢?马冠生说,膳食纤维在蔬菜水果癫痫病吃什么药能治好、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等,是膳食纤维含量之首,可溶性和不溶性纤维含量都最高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、山芋等。

  最后,马冠生提醒,膳食纤维并不是多多益善,如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群,比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人,以及老年性便秘的人,更不能摄入太多的膳食纤维。

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